11月3日，记者在石家庄市惠康食品有限公司看到，10月底刚刚投入生产的2条料理包生产线已经在满负荷运转。
该公司总经理助理边丽贤兴奋地说：“为了全力保障生产供应，公司投入万元扩充了2条生产线，每天新增产量16吨，目前公司每天可生产25万包料理包产品，进一步满足市场需求！”
如此令人振奋、生机勃勃的生产场景正是眼下我市加速推进现代食品产业做大做强、高质量发展，全力打造千亿级产业集群的一幕精彩片段。
产业基础较厚实
未来发展任重而道远
产业是经济发展的根本。市第十一次*代会报告中明确提出：“充分发挥产业集聚效应和规模优势，强力培育现代食品、商贸物流、装备制造等产业向千亿级产业集群‘进*’，以一业兴旺带动百业繁荣。”
因此，现代食品产业可谓“任重而道远”。据相关部门负责人介绍，现代食品产业，和传统食品产业相比，具备高品质、高附加值、高品牌影响力三大产业特征。
就石家庄市而言，食品工业历来是石家庄市经济发展的重要支柱，也是全市县域特色经济发展的重要支撑。目前，已经形成一批乳制品、肉类、粮油、饮料、酒类、方便食品、特色果蔬加工产业集群，鹿泉、藁城、栾城等三区入选河北省食品产业强县（市、区）名单。年全市规模以上食品工业企业家，营业收入达.9亿元、利润总额达13.03亿元，分别占规模以上制造业企业12.69%和4.45%。已建成省级企业技术中心7个、市级企业技术中心6个，拥有年销售收入超百亿元的君乐宝乳业集团，以及益海粮油（石家庄）、惠康食品、双鸽食品、洛杉奇食品等一批优势骨干企业。
积极破解瓶颈
加速由食品大市向食品强市转变
不可否认，当前全市现代食品产业发展仍存在一些问题。如产业层次不高，产品附加值低；创新能力不强，质量效益不高；产业布局分散，龙头企业较少等。要想打造千亿级产业集群，这些问题都亟待破解。
“食品产业作为我市传统优势产业，在新的历史机遇下被赋予了新的发展使命，食品产业迎来快速发展的战略机遇期。”刚刚出台的《石家庄市现代食品产业发展规划(-年)》明确提出，到年，基本建立起特色突出、绿色集约、安全高效、融合发展的现代食品产业体系，实现由食品大市向食品强市转变。重点领域产业链供应链现代化水平有效提升，现代食品产业发展质量和集聚水平得到提高，产业规模和效益显著提升，品类丰富度、质量满意度、品牌认知度明显提高，基本建成京津冀现代绿色食品生产供应基地、高端乳制品创新发展示范高地、城市“中央厨房”发展引领区、国产功能性食品新高地。
“项目为王”增添新动能
龙头企业快马加鞭大发展
打造千亿级产业集群非一朝一夕之功。当前如何“突围”？
项目建设无疑是“加速器”。近日，总投资7亿元、位于栾城区的凯隆达高科农业创业园项目一期工程已完工。预计年11月全部厂房竣工交付使用。随着这一项目的建设，石家庄市又增添一家省级一流农副产品及食品产业园。
记者从市工信局了解到，当前全市食品工业发展依托重点项目和龙头企业明确了重点任务，主要包括：
加快发展高端乳制品。重点实施奶业振兴行动，以君乐宝乳业、三元食品为龙头，不断加强产品研发和创新，继续做大做强婴幼儿奶粉、酸奶等优势产品，开发奶酪、*油等高端特色乳制品，以及乳饮料、花色乳、乳基营养健康食品等类乳制品，加快鹿泉高端乳制品基地建设，打造全国最大的婴幼儿奶粉和酸奶生产基地和高端乳制品创新发展高地。
优化发展绿色厨房食品。重点依托益海（石家庄）粮油、惠康食品、同福集团、双鸽食品等，推进粮油加工、冷冻预制菜、中央厨房（团体餐）等细分行业提档升级；依托全市现有绿色食品、有机农产品和国家地理标志产品，培育区域公用品牌，建立从“家庭农场”“生产基地”到餐桌的绿色通道，保障绿色生鲜食品品质安全；以双鸽、凯隆达、德成农牧、正先食品等企业为龙头，加强猪肉、鸡肉、牛羊肉等生鲜肉精细化分割品加工及预包装，打造“奥开”等高端生鲜肉品牌；以同福中央厨房项目等为重点，建设京津冀绿色蔬菜净菜供应基地；充分发挥“金凤”等中华老字号和省级非物质文化遗产品牌效应，加强原料基地建设，推动“金凤”肉制品等品牌企业做大做强。
培育发展现代特色食品及未来食品。重点依托县域特色农产品及优势特色食品企业，重点发展以营养、保健为主功能性食品及未来食品、方便休闲食品、果蔬及坚果制品及特色酒品饮料，培育一批知名品牌和区域公用品牌；鼓励开发特医食品，推进东康乳业脂肪粉多不饱和脂肪酸微胶囊产业化、河北艾圣科技有限公司特殊医学用途蛋白质组件配方食品等项目建设；支持一然生物创新益生菌终端产品，打造终端营销百亿级益生菌品牌产业等。
时不我待，未来可期。石家庄市现代食品产业正以高质量发展为引领，阔步向着千亿级产业集群迈进，努力为加快建设现代化、国际化美丽省会城市贡献力量。
来源：石家庄日报客户端
记者：范玉蕾