伴随着古栾水镇商业街“夜经济”的日益火爆
为保障消费者吃得安心、喝得放心
区市场监管局认真履职尽责
维护好夜间经济市场秩序
“这个打开以后就要0-4℃保存。”“店员的健康证都办理了没有。”“场所码和健康码要及时张贴。”……7月12日上午，区市场监管局对古栾水镇商业街商户开展服务指导，重点从经营资质、场所卫生、索证索票、清洗消毒、从业人员健康管理、加工制作过程控制等方面帮助商业街区餐饮店规范经营。
“店里要增加防尘、防蝇措施，可以使用灭蝇灯，不要直接架设在食品上方。”为了让古栾水镇商业街区规范经营，让市场主体从“预产期”就健康成长，市场主体“出生”就达标，区市场监管局提前介入，全程服务，在走访中，发放《小型餐饮食品安全现场管理规范明白纸》，向商户宣讲店内装修、厨房操作间、排烟管道……所有这些餐饮开店的必备设施、硬性要求、各项标准等。同时，建立古栾水镇市场监督管理工作